SLOW FOOD


Jedes Mal wenn wir essen stimmen wir ab. Für oder gegen Massentierhaltung, für oder gegen nachhaltige Landwirtschaft, für oder gegen Ausbeutung, für oder gegen Genuss.

Jede Stimme ist ein Statement zu einer alltäglichen Aktivität mit der wir eine beträchtliche Zeit unseres Lebens verbringen.

Slow Food ist eine weltweit aktive Basisbewegung mit Mitgliedern in 150 Ländern. Sie verbinden die Freude an guten Lebensmitteln mit Engagement für ihre Gemeinschaft und die Umwelt.

Gut, sauber und fair

Slow Food fordert, dass unsere Lebensmittel geschmacklich und gesundheitlich einwandfrei sind. Und dass sie auf saubere Art hergestellt werden – also ohne Schaden an Natur und Tier anzurichten. Außerdem müssen Lebensmittelerzeuger eine faire Entlöhnung für ihre Produkte und ihre Arbeit erhalten.

Im weltweiten Netzwerk Terra Madre fördert Slow Food den Austausch zwischen Bauern, Kleinproduzenten und Köchen, die die Welt der Lebensmittel gut, sauber und fair gestalten.

Mit den Presidi unterstützt Slow Food vom Verschwinden bedrohte, hochwertige Lebensmittel-Produktionen/Tierrassen/Pflanzenarten, schützt einzigartige Regionen und Ökosysteme und bewahrt traditionelle Bearbeitungstechniken.

Was macht das Convivium Basel Stadt und Land?

Slow Food Schweiz ist Teil der internationalen Slow Food-Bewegung und als Verein organisiert. Er bringt Konsumentinnen, Lebensmittelproduzenten, Gastronominnen und weitere Vermittler von Esskultur zusammen. Die Mitglieder engagieren sich in den etwa 20 regionalen Conviviens. In Basel veranstalten wir regelmässig Stammtische, Produzentenbesuche, Tafelrunden und andere Aktionen.

Wer kann mitmachen?

Jede/r kann Teil der Bewegung für gutes, sauberes und faires Essen sein. Uns verbindet die Liebe zu Nahrungsmitteln und die gleichzeitige Sorge darum.

Hast Du Lust, mehr über uns zu erfahren und Kontakte zu knüpfen? Komm zum nächsten Stammtisch oder werde Mitglied von Slow Food Schweiz. – Am besten beides.

Bei Fragen, Ideen oder Anregungen rund um unser Convivium wende Dich bitte an den Vorstand.

Kontakt: Esther Lohri | Website

mailto: basel@slowfoodyouth.ch

Convivium Basel – Stadt und Land: Jörg Waldmeier, Co-Präsident | Website | mailto: basel@slowfood.ch